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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
一体口金付きで衛生的。
耐腐触性に優れた黒積層強化木。
規格：
●材質:刀身･モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル･抗菌剤入り黒積層強化木
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株式会社イージャパンアンドカンパニーズ
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